Les Ametlles

Recollida d'ametlles

L’ametller, a més de pintar-nos els camps de Blanc a finals d’hivern, també ens regala un fruit molt preuat i compartit amb tots els habitants de les costes mediterrànies.

Recol·lecció

La recol·lecció comença a l’estiu. Les ametlles ben assolellades es poden consumir directament o emprar-se com a ingredients de recepta de cuina o per elaborar llet d’ametlla amb alt contingut de nutrients.
ametlles cope

Tipus d'ametlles del territori

Marcona

Requereix d’unes condicions climàtiques i de cures molt concretes. Acostuma a ser gran, arrodonida i destaca per la seva dolçor. Actualment és molt preuada.

LLargueta

És la variant més típica del nostre territori. Destaca per la seva forma allargada, punxaguda i llisa, les seves característiques la fan fàcil de torrar.

Molla

La seva característica més representativa és la seva fina closca, també és dolça i combina molt bé com a ingredient per a postres i dolços.

Caixeta

Igual que la Molla, la variant de Caixeta es distingeix per la seva dolçor i la fina closca. Però a diferència d'aquesta, la Caixeta és més gran i rodona.

Favicon oficial de Coperello

Horari botiga: